泰山赤鳞鱼,又名石鳞鱼、时鳞鱼,又其颜色因季节和环境的变化而不同,有金赤鳞、银赤鳞、铜赤鳞、铁赤鳞之别。赤鳞鱼的生活环竟很小,非泰山水不能活,有“东不过麻塔,西不过麻套”之说。赤鳞鱼肉质细嫩,经烈日暴晒而融化流油,其味道鲜美,刺少无腥,具有“补脑力、生智慧、降浊气、升清气、悦颜色、延高年、明耳目、齿牙坚固”等功能,可谓鱼中上品。若能一饱口福,确是三生幸事。
那么,想吃赤鳞鱼的人,大概也想听听赤鳞鱼的传说吧?
相传,泰山脚下有个刘氏老翁,人们都叫他刘翁。刘翁一家地无一垄,只靠他上山打柴挖药为生,遇到阴天下雨,就到黑龙潭钓些赤鳞鱼卖掉,来接济生活,日子过得甚是清苦。
一天,刘翁到泰城卖鱼,正巧碰到脏官吴知县。吴知县独霸一方,他贪脏枉法,欺压百姓,强取豪夺,胡作非为。吴知县见刘翁的鱼与众不同金灿灿的实在漂亮,就对刘翁说:“刘老头,你孝敬我的这几条鱼我收下了。”唉!谁碰上谁倒霉,刘翁气得直瞪眼,可是赶怒而不敢言,只好让他拿走了。
吴知县回到县衙,把鱼放在水里玩够了,又让厨子给他做来吃。鱼刚进锅,吴知县就闻得香味扑鼻,口水早流了一大碗,一端上来,吴知县三下五除二,几口就吃光了,连馋虫还没打下去呢!
第二天一大早,吴知县就差人把刘翁叫来,对他说:“老刘头,从今以后,你什么也甭干,每天钓鱼给我吃。”刘翁哪里肯依,忙求道:“知县大老爷,我上有老母,下有幼子,一家人全靠我打柴挖药养活,求大老爷可怜我一家老小,另请高手吧。”
知县却没脸没皮地说:“甭不识抬举,今后你只堵我这一张嘴,就免得再为一家几张嘴奔波操劳了,多轻省。不过,如若一天掉不到鱼,我要重打八十大板。”说完便将刘翁赶出门外。没办法,穷人的路就是窄,刘翁只好拿着钓杆上了黑龙潭。
刘翁一天心绪烦乱,惦挂家中,结果到了傍晚也没钓到一条,只好愁眉苦脸,准备回去吃那八十大板。刘翁正欲收杆,忽觉大鱼咬耳,用力甩杆,几乎将鱼杆拉断,原来是一条大赤鳞鱼。刘翁忙将鱼抓在手里,只见那鱼两眼泪珠滚滚,忽然开口说道:“刘公公,我是赤鳞鱼王,家中有一大群儿女,我想出来找些小生灵给它们吃,不想误咬了你的鱼饵。如果你吃掉我,它们就没法活了,再说,从今以后,你也掉不到赤鳞鱼了。”刘翁听后,十分同情,便把它又放回了水中。可刘翁想到自己的心事,也不禁流泪。鱼王见刘翁难过,便游出水面对刘翁说:“刘公公,你的身世我知道,我这里有宝珠一棵,带上它饿了可止饥,干了可止渴,冬能暖,夏能凉,你拿去吧。如果遇难事,再来找人。”说完便游回水底。
刘翁揣上宝珠来到县衙,吴知县早等得不耐烦了,见刘翁两手空空,就气不从一处生,差人重打刘翁。衙役将刘翁一脚踢倒,只听“当啷”一声,一棵光彩夺目的珠子从刘翁怀中掉到地上。知县一把抓在手里,贪婪地望着,见珠子闪闪发光,知道是一棵宝珠,便说:“你这穷鬼,哪来的宝珠,争分明是从我家偷的,还不快从实招来!”刘翁为了辩护,便说了实情。知县听说还有一条赤鳞鱼王,那鱼王一定还有许多宝珠。只见他三角眼一转,便又生诡计,说道:“只要你能让鱼王证明这珠子是她送你的,我就把它还你,否则,你就别想要这条老命。”
吴知县乘上轿子,押上刘翁来到黑龙潭边。那宝珠原来是鱼王的耳目,刘翁的情况她早就听到了。鱼王见刘翁到此,便打开水晶宫的大门,霎时,龙潭水分两路,一条大道直通水晶宫,只见水晶宫内珠光宝气,金壁辉皇。鱼王派两员大将把刘翁接进宫,以歌舞酒宴相待。吴知县在岸上看得发呆,忽见潭水合拢,顿时潭水暴涨,冲上堤岸,脏官吴知县和众衙役哪里来得及跑,全都卷进潭中喂了鱼鳖。
不久,潭水复平,鱼王亲自把刘翁送到岸上,把宝珠又还给刘翁。刘翁非常感激,从此再也不去龙潭钓鱼了,有时还特意做些好吃的,撒到潭中喂鱼王的儿女,所以,至今赤鳞鱼繁衍不断。
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